Rencontre avec la brasserie «Page 24 » à la Ruée vers l’Orge
Le 21 octobre 2019, 20h, curieuse, je suis allée à la Ruée vers l’Orge pour découvrir le principe d’une dégustation. Le sympathique brasseur de ´Page 24’, Vincent Bogaert nous accueille chaleureusement. Un beau lieu avec deux salles voûtées et un salon cosy.
Au programme
- 4 galopins 🍻 🍻
- 4 mises en bouche 👄 accompagnent finement les 4 types de bières
- Un livret d’explication sur l’histoire de la brasserie et sur les 4 bières à déguster
- Tarif : 10 euros
Nous nous installons à notre table. On nous apporte les 1ers verres et les toasts 😋
Vincent Bogaert de la brasserie 24 Pages nous rejoint pour nous faire partager sa passion de la bière et des États-Unis.
Il nous raconte la story de la brasserie. La rencontre avec la Brasserie québécoise ´le Trou du Diable 👿 ’ . Vincent raconte sa collaboration de la bière ‘Page 666’ avec le trou du Diable. En effet, au Canada, la Pale Ale n’est pas aussi développée comme l’IPA. Alors, les brasseurs canadiens désirent créer une Pale Ale, une bière légère avec peu d’amertume, pour la collab.
Bières douces peu amères
Des bières parfaites pour débuter et découvrir des bières tels que la Sour, Pale Ale, Barley Wine et Imperial stout. Elles se marient très bien avec les mises en bouches.
Page 666 👿
Amertume légère pour une Pal Ale.
Sour Fruit de la passion
Extrêmement acide et citronné. Ce n’est toujours pas mon truc 🍋
Barley W Smocky
Malt torrifié goût champagne
Très bien pour accompagner le toast charcuterie et sa confiture d’oignon. 😋
Imperial stout coco
Douce Impérial goût chocolat 🍫
Ce fut un moment très convivial et très agréable dans les caves voûtées de la Ruée vers l’Orge.
Très contente de cette dégustation, les passionnés de la Ruée vers l’Orge sont à notre écoute. Je reviendrais…
Le livret de la dégustation
Prochaine dégustation le 21 novembre 2019 avec la brasserie hongroise MAD Scientist !
J’y vais
Adresse : 6 rue des Fontaines du Temple 75003 Paris
Métro : Arts et Métiers (ligne 11)
Horaire : Ouvert du mardi au dimanche de 15h à 23h
Le Facebook officiel : La ruée vers l’orge
Les plus
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